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西安烘焙蛋糕管理系统-思迅烘焙之星

西安烘焙蛋糕管理系统-思迅烘焙之星图片展示

思迅烘焙之星管理软件介绍:

专门针对面包糕点店、烘焙混合店设计的商业进销存连锁管理系统。满足烘焙行业的原材料管理、商品BOM、生产加工、成本核算、商品销售及预定管理。实现总部统一管理、中央工厂统一生产加工、门店销售及生产加工的连锁经营管理模式。

思迅烘焙之星软件使用场景:

思迅烘焙之星管理系统适用于面包糕点店、西饼屋、糕点咖啡店、其它类型的烘焙食品混合店

行业背景:

 

● 行业现状

1)商品的品类过于传统单调。

2)经营模式逐渐得到创新,但企业规模仍然较小,竞争力不强。

3)企业管理的现代化水平和规范性相对较差。

4)行业资深管理人才相对缺乏。

5)信息化管理水平相对滞后。

6)市场消费越来越成熟,商机前景无量。


● 行业发展

1)企业的品牌影响力是市场竞争制胜的关键因素之一。

2)中高端烘焙市场将成为各商家争夺焦点。

3)商品生产趋于专业化和规范化,营养均衡、绿色卫生的烘焙食品将越来越得到消费者喜爱。

4)新兴的烘焙业态和规模化统一连锁是未来烘焙业发展的必由之路。


● 行业信息化


<1)应用现状

◇ 传统的手工式操作。

◇ 二代收银机:无法实现统一连锁,造成信息孤岛。

◇ 三代收银机结合超市收银软件,不能适应烘焙行业的业务管理特性需要。

◇ 专业烘焙管理软件,烘焙行业的信息化应用得到一个质的提升。

2)信息应用管理的必要性

◇ 做到真正意义上的统一连锁管理,实现各项业务数据及时汇总分析。

◇ 实现中央工厂的标准化、精细化管理。

◇ 解放门店工作人员,为顾客提供更多更专业的优质服务。

◇ 能够更好管理企业会员,服务您的客户。

◇ 提升企业的经营决策能力和核心竞争力。

3)信息系统应该实现的功能

专业的烘焙管理软件除了要具备传统商超类软件的‘进、销、存、结'功能外,还具有以下烘焙行业特有的管理应用功能:

◇ 软件除了有总部管理、门店管理外,还有中央工厂管理。

◇ 门店管理包括“销售管理和生产加工管理”,即有前店后厂的管理功能。

◇ 商品的配方(BOM)管理和成本核算管理。

◇ 原材料的采购管理及库存(保质期)管理。

◇ 会员生日管理和生日蛋糕预定管理。

◇ 企业客户的销售管理;

◇ 季节性商品的生产及销售管理,如月饼、粽子。

◇ 严谨的卡券管理。

◇ 生产加工:领料——配料——生产——入库——成本——配送。


思迅烘焙之星管理软件解决方案: 

客户需求一:

1、提供标准化统一管理,给连锁门店规范化管理办法;

2、线上线下一体化管理,顺应互联网消费市场需求;

3、将工厂生产流程化,辅助门店和工厂一体化运营,保证产品新鲜度。

烘焙之星9解决方案(一):

  针对客户的信息化需求,思迅软件推荐其使用思迅专门针对面包糕点店、烘焙混合店设计的商业进销存连锁管理系统——烘焙之星9。烘焙之星9具有以下核心功能,能解决客户各种管理需求。

   1、BOM(Bill of Material)物料清单管理

   小到单个商品的配方,大到批产量的配方,统统提供精细化的管理;配方单位的转换让采购、配料   、生产、仓库做到轻松管理。

   2、销售、毛利、库存实时查询

   门店数据及时到达总部,实时关注门店的销售情况,对门店的价格、配送做及时的调整。

   3、O2O营销模式

   线上线下一体化融合,实体店、微商城、移动支付三位一体化打通整合。

   4、生产加工与配送的结合

   支持中央工厂加工生产和门店的加工及现烤;支持分时段,分批次加工生产及配送,随时保持门店   商品的新鲜度。

   5、会员精细全面管理

  支持会员积分、储值、优惠以及同线上微商店对接;支持不同门店不同优惠设置。

    6、促销优惠活动

  按时段、日期、门店、会员的商品优惠折扣,超量特价、偶数促销等数十种促销优惠方案

客户需求二:

   门店发展迅速,规模不断扩张,商品品类也越来越多。门店管理、商品管理、顾客管理等遇到瓶颈   ,传统管理方法已无法跟上市场发展得节奏。需要信息化的管理,希望能更好的管理商品、配送、   销售   等各种问题,进一步突破发展!

烘焙之星9解决方案(二)

   针对门店的管理需求,思迅软件推荐其使用思迅专门针对面包糕点店、烘焙混合店设计的商业进销   存连锁管理系统——烘焙之星10。烘焙之星10具有以下核心功能,能解金小小各种管理需求:

   1、科学的业务架构,总部-中央工厂-门店,满足前店后厂的管理需求;

   2、完善的业务管理:商品日清、生产加工、配送管理,面面俱到;

   3、全面的会员营销:会员个性化贴标签、消费习惯分析、精准推荐,实现智慧营销;

   4、高效的促销方式:各种促销玩法灵活多变、以及多维度销售数据分析,实现智慧营销

客户需求三:

   快节奏、高消费、健康意识增强,都市生活的特殊性为许多烘焙商家提供了成长契机。烘焙大佬们似乎早已嗅得商机,近几年烘焙行业快速崛起,品牌店、零散店、复合型门店层出不穷。烘焙商家   发现,开业初期每天都有很多新面孔,可有的顾客经常光顾,却很少购买商品,有的顾客很久才会   光顾一次,还有的顾客只来过一两次,顾客来的频次不确定、消费时间不固定、商品不同,每次促销活动参与度都很低,寥寥收场

烘焙之星9解决方案(三)

    做生意不能坐等顾客上门,当然要主动出击。思迅烘焙之星-会员营销,从烘焙店的商品保质期短、促销频率高等特点出发,帮助商家绘制会员画像为促销活动开展提供数据支持,吸引会员再消费,全面提升会员回购率。

会员画像,会员贴标签,完善会员资料,记录会员消费频次、消费时间、消费商品等信息,描绘用户消费信息全貌。

会员分析,根据会员画像,全方位分析会员消费行为、消费习惯及消费偏好,为进一步精准、快速锁客提供了足够的数据基础。

潜客深度挖掘,通过数据分析,筛选、定位出会员的个性化需求,制定具有针对性的营销政策,优惠推送直达会员,激发会员购买欲,降低流失率。

电子卡务,微会员,电子会员卡、现金券、优惠券,线上线下礼券互通使用,优惠券即时推送,到期及时提醒,唤醒沉睡会员

客户需求四:

生日蛋糕被赋予了太多浪漫的色彩,蛋糕制作更是是不失仪式感的高级艺术。对于定蛋糕的人来说,希望给身边的朋友带去祝福;对于蛋糕师来说更是传递幸福,然而门店生意变得火爆,做蛋糕也变得手忙脚乱  线上下单、电话下单、顾客到店下单等各种下单方式,根本应接不暇。什么时候接单?什么时候取货?排单管理乱,烘焙师手忙脚乱,导致错单、漏单、配送不及时……

烘焙店预定蛋糕订单多, 怎么高效管理?


思迅烘焙之星9解决方案(四)


   1、顾客预定:线上预订、电话预订、到店预定,您想怎么订都行

   2、门店接单:自动记录客户需求,无需手工记录;口味、大小、配送时间,清晰明了

   3、排单:系统排单、自动通知后厨按单生产,避免手忙脚乱、减少错单、漏单

   4、取货配送:后台监控订单流程,制作完成后及时安排配送,

   5、顾客收货:确保按时送货,提升服务质量和顾客体验!

      思迅烘焙之星10蛋糕预定,实现预订、接单、交付、收款全程跟踪管理;优化流程,提高效率!


思迅烘焙之星管理软件模块介绍:

● 功能结构:

功能简述:

● 基本档案

1) 功能结构图

2) 商品档案:商品基本信息,价格信息等信息,增加包装单位(方便采购)、主单位(库存单位)、辅助单位(库存单位)、包装单位与主单位转换系数、主单位与辅助单位转换系数、季节商品(散装月饼、盒装月饼和其他)、是否促销、是否储值卡付款等控制。

 

3) 类别管理,包括成品、半成品、原材料、包装辅料、外购商品选择。

4) 分店仓库:包括配送中心、实时型自营店、传输型自营店、传输型加盟店。

5) 工艺配方:建立成品或半成品与原辅料之间的配料关系,一个成品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。

● 采购管理

1) 采购流程

2) 采购向导

3) 功能说明:

◇ 按库存量指标、或安全库存自动补货。

◇ 采购收货单审核后,自动更新商品档案进货价、主供应商。

◇ 采购时,如果商品不存在,自动从标准库中加入新品。

◇ 进价默认值可根据实际需要灵活设置(最近进价、约定价格、进货价、供应商最新进价等)。

◇ 采购入库时可录入数量、总价。

◇ 采购订单有效天数设置、入库次数限制、入库数量限制、有效期内商品重复提示。

◇ 必须按单采购、退货的限制。

◇ 提供进货价、退货价与成本价或进价相比较的功能。

● 促销管理

1) 促销流程

2) 主要功能

◇ 促销特价单,用于定义商品按日期调整特价的单据。

◇ 超量特价单,多买多优惠。

◇ 类别品牌促销单,对于某种类别货或者某种品牌的商品作促销。

◇ 促销组合,用于处理礼蓝等组合。

◇ 赠品促销,用于买某一商品赠送某一个或者某些商品。

◇ 条件组合促销:自定义多组商品,前台消费每组任意商品并且满足数量条件,结算时会自动组合,按特价计算。  

◇ 优惠券促销:在前台输入优惠券促销商品会提示是否优惠券促销,用于商店向客户发送优惠券实行特价。

◇ 手工促销单,设置可以由收银员自由选择的促销方式。其中包括折扣,直减,买满减,买满折,买几件几折等。

◇ 偶数促销,购买商品数量为偶数时享受特价。

◇ 促销销售查询,查询在某时间段内促销的商品。

● 零售管理

1) 功能结构

2) 功能说明

◇ 提供前台订货管理及外卖管理。

◇ 前台收银界面促销功能提示(显示)功能。

◇ 提供后厨打印和不干胶标签打印功能。

◇ 收银对帐:收银员对帐表、收银员让利表、营业员对帐表。

◇ 商品销售查询:从各种角度(商品、类别)统计商品零售情况。

◇ 流水查询:查询商品销售流水和收银流水,并可在电脑上还原小票。

◇ 销售报表:提供了从不同角度统计的销售报表,包括时段销售分析,客单分析,营业员销售提成,品牌销售汇总。供企业作为销售分析和决策的依据。

3) 前台收银

● 批发团购

1) 功能结构

2) 功能说明

◇ 不同类别的客户可设定不同的价格类型和折扣。

◇ 管理经营商品和不同客户的最新销售价、最高销售价、最低销售价和协商销售价。

◇ 客户与商品关系,定义客户同商品的价格关系。同一商品可以针对不同客户设定不同约定价格。

◇ 批发订单,批发销售,批发退货和批发订单终止。

◇ 批发销售查询和客户销售查询,从商品、类别、区域、客户、业务员等不同方面统计批发销售。

◇ 业务员销售提成汇总及查询。

◇ 批发毛利报表,客户往来账款报表。

6。 季节产品

1) 季节产品功能模块思迅烘焙之星9的特色功能,是对烘焙行业的季节性商品(如粽子、月饼等)进行单独管理。

2) 功能说明

◇ 季节性商品进销存汇总查询,如散装、盒装品牌月饼时间段进销存情况。

◇ 季节性商品的品牌销售查询(可按时间段查询)。

◇ 季节性商品的库存查询。

◇ 自营店和加盟店的要货跟踪。

◇ 季度性商品的生产计划单管理(维护及查询、完成情况)。

● 会员管理

1) 会员设置

2) 功能结构

3) 礼券管理

礼券生命周期管理

◇ 初始化:制券后默认状态,或者券重用后的状态。

◇ 入库:券入库后的状态,准备销售。

◇ 领用:券领用后的状态,或者券退回后的状态。

◇ 可用:券销售后的状态。

◇ 已用:前台销售用券后,即券回收后的状态。

◇ 作废:券作废

功能说明

◇ 券设置,建立礼券类别,设置系统是否按券号管理。包括现金券和领用券;其中领用券,一种类别有且仅能针对一种商品领用。

◇ 制券:根据不同的券类别,增加或批量增加礼券(含礼券号、面值等)。

◇ 券入库:把新制券进行财务入帐。

◇ 券领用:各个机构进行领用有效券。

◇ 券作废:针对指定的券号进行券作废。

◇ 券销售:支持多种付款方式,销售后券状态成可用券。

◇ 券使用:客户使用券到门店前台进行购买换取商品,记录券的使用时间和使用次数。同时支持直接刷卡券,自动引出商品信息,并且结算时直接使结算方式置为礼券结算。

◇ 券退回:客户换券时,把已销售的券退回。

◇ 券重用:明年可重新使用已用券,需进行券初始化操作。

◇ 券统计:统计券的状态、使用情况及券流水改变信息。

◇ 业务提成:根据券销售上的业务员销售情况,以及销售提成比率和职务提成比率,给出相关提成报表。

◇ 券销售报表:券销售类别汇总、券销售类别明细。

◇ 券重用和券使用统计:查询券重用和使用记录。

◇ 客户销售查询。

● 连锁配送

● 短信管理

● 门店生产管理

1) 门店生产管理主要管理门店的现烤间和裱花间,功能集成于门店部分的管理系统当中。

2) 功能结构

3) 功能说明

◇ 领料出库单:门店根据实际生产情况直接把原料从仓库领出,并扣减原料库存数量。领料出库单的出库数量反映的是门店生产加工的实际原料消耗数量。

◇ 领料出库查询:查询领料出库情况。

◇ 单店裱花入库:门店单品加工入库,主要是门店做蛋糕入库使用。输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量,审核后增加成品库存。

◇ 现烤入库:即批量生产入库。适用于门店能够大批量加工的产品,如工厂配送的半成品[面团],门店再烘烤成成品[面包]。现烤入库单审核后扣减原辅料库存增加成品库存。

◇ 现烤入库和退回,现烤退回审核后增加原辅料库存并且扣减成品库存。

◇ 裱花入库查询。

● 中央工厂生产管理

1) 配方管理

主要进行制作配方,原料替换和配方成本更新。

功能说明

◇ 工艺配方:建立成品或半成品与原辅料之间的配料关系,一个成品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。

◇ 原料替换单:对工业配方中的原料进行替换。

◇ 更新配方成本,随市场价格变更可及时更新配方成本。

2) 原料管理

功能说明

◇ 领料单:从原材料仓库把原材料调到配料间(及做转仓动作),减少原材料仓库库存,增加配料间库存。

◇ 领料退回单:领料单的逆过程,把配料间的原材料退回到原料仓库,增加原材料仓库库存,减少配料间库存。

◇ 领料报表:查询领料出仓和退回情况。

3) 配料间管理

功能说明

◇ 配料间发料:根据生产计划单来计算出该单据对应的原材料领用数量,同时扣减配料间的原材料库存。

◇ 配料间退料:增加配料间的原材料库存。

◇ 配料间补发料:原料不足时,配料间进行补发料。


4) 生产加工

中央工厂根据门店调货申请单和批发订单的向导生成生产计划单,生产管理人员再结合原料需求分析修正生产计划单,审核后自动生成配料单,进行生产加工,并进行入库作业和生产成本核算。

功能说明

◇ 工序维护:用来维护工序。

◇ 工作组:可分面包组、中点组、西点组等。每个工作组固定生产同类的产品。换言之面包类产品只会在面包组生产不会在中点组中生产。

◇ 生产向导:由分店要货单和团购批发销售单进行汇总生成各工作组的“生产计划单”。

◇ 生产计划:可手工计划,也可通过“生产向导”和“反算生产数量”自动生成。

◇ 生产包装:对生产好的食品进行包装,不影响库存。

◇ 生产报损:在打料与烘烤等环节过程中所产生报损,不影响库存。

◇ 生产完工:根据生产计划单而生产完工的食品。

◇ 生产完工报表:生产入库完工报表查询。

◇ 分货计划:根据分店调货申请单和批发销售单,对分店和客户分布进行分货。

◇ 报损查询:查询计划数量,完工数量,分料报损和烘烤报损数量。

◇ 生产分析报表:计划单材料耗用理论和实际分析。

◇ 反算生产数量:根据工艺配方,输入相关配方明细反算出成品数量,且自动生成生产计划单。

◇ 裱花入库单:即单品加工入库,主要用于做蛋糕入库所用。输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量,审核后增加成品库存。

◇ 原料需求分析:根据“生产计划单”分析原料需求量,为修改“生产计划单”提供依据。

◇ 损溢单:由领用、报损、丢失、赠送、借用、退赠品、其它未知等原因造成商品损溢,若出库则减少库存,若入库则增加库存。

我们的优势:


(1)、根据客户需求、免费提供信息管理解决方案

(2)、软件一次性购买,终身使用,终身提供售后服务。

(3)、软件是思迅公司自主研发、无任何功能限制,有加密狗。

(4)、软件支持二次开发,可以根据您的需要,单独为您定制软件功能。

(5)、软件稳定性好,软件在线下实体店销售多年,有众多的线下客户,技术成熟、安全稳定。

(6)、永久提供售后服务、我们有专业的售后服务工程师,提供7 X 24小时的技术保障,任何时候有问题,都可以联系到我们,可以电话、微信、远程、上门等多种方式为您解决问题。

(7)、专业团队安装、培训、售后。

(8)、软件可根据需求进行升级 


客户案例:



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